L’azienda Agricola “Maso Bergamini” è sita sulla collina a Nord di Trento in posizione estremamente suggestiva, tra ondulati terrazzi vitati dolcemente digradanti verso la città.

Le pregiate uve prodotte nei propri vigneti vengono vinificate con cura dal proprietario enologo Remo Tomasi.

Aperti ai visitatori offriamo al turista l’opportunità di apprendere le fasi della trasformazione dell’uva in vino e la particolarità dei sistemi di allevamento delle viti. Accogliamo previa prenotazione gruppi di persone offrendo nell’ampia sala la possibilità di effettuare degustazioni guidate accompagnate da sfiziosi assaggi dei prodotti locali sapientemente elaborati ed abbinati ad ogni singolo vino.

Cosa vuol dire uve biologiche? Sono uve provenienti da vigneti dove non si usano ne fitofarmaci di sintesi ne insetticidi. Vengono usati in difesa contro i funghi (peronospora e oidio) solo preparati rameici e lo zolfo. L’elemento rame si usa nella dose massima di 28 kg ettaro in sette anni di rame metallo, in pratica ciò si traduce con dei trattamenti a microdosi molto contenute di poltiglia bordolese e zolfo. Per la difesa dalla tignoletta dell’uva si ricorre alla tecnica biologica della confusione sessuale mediante diffusori di ferormoni . Per il controllo delle erbe infestanti sono altresì vietati gli erbicidi, per cui sulla fila interceppo si eseguono sfalci e lavorazioni del terreno.

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